師資介紹

姓名/職稱

學歷/經歷

專長

賴碧玉(科主任)

國立屏東科技大學

食品科學研究所

中餐乙級、烘焙乙級

西餐丙級

 

黃雪慧(合格教師)

台南女子技術學院家政系(現為台南應用科大)

中餐乙級、烘焙乙級

中餐監評

陳宮妹(合格教師)

中國文化大學家政系彰化師範大學教育學分班

中餐乙級、中餐監評

崔娟娟(合格教師)

屏東大仁科技大學

食衛系

宴會服務社指導老師、烘焙丙級

柯佩玲(合格教師)

國立屏東科技大學

生活應用科學系

中餐乙級、烘焙乙級、烘焙監評

陳書緯(合格教師)

國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所

中餐乙級、飲調監評

楊靜雯(合格教師)

實踐大學

生活應用科學系

中餐乙級、餐旅服務丙級、烘焙丙級

陳春玉(合格教師)

銘傳大學

觀光事業系

中餐乙級、烘焙乙級、飲調丙級

鄭美足(合格教師)

國立屏東科技大學

技職教育研究所

中餐乙級、烘焙丙級

高少芸(合格教師)

世新大學

觀光學研究所

中餐乙級、烘焙乙級

調酒丙級

何淑真(合格教師)

國立屏東科技大學

技職教育研究所

中餐乙級、烘焙丙級

餐服丙級、調酒丙級

蔡宛汝(合格教師)

國立高雄餐旅大學

台灣飲食文化產業研究所

華語領隊、導遊合格

中餐乙級、餐旅服務丙級、飲料調製丙級

謝美玉(兼任教師)

自家經營麵包店

擔任老闆兼師傅

烘焙乙級、中餐丙級

柯信忠(兼任教師)

大仁科技大學休閒事業管理研究所觀光餐旅組碩士

中餐乙級、中餐監評

果雕

陳秀玉(兼任教師)

屏東大仁科技大學

餐飲管理學系

中餐乙級、烘焙乙級

西餐丙級

王念慈(兼任教師)

美和科技大學

美容系

調酒乙級